選び方ガイド

あなたの “今日のバランス” で選ぶ 薬膳チェックシート

薬膳では、日々の「感じ方」や「気分」を大切にします。

あなたの今日の傾向から、ぴったりのおだしを選んでみてください。

A. めぐりを意識したい日(薬膳:気のめぐりイメージ)

□ すっきりした味がほしい

□ 朝に飲む味噌汁は軽めが好き

□ 食卓をさっぱり整えたい


→ おすすめ:肝(かん)タイプ

→ 軽やかな味で“すーっと流れる”イメージ

 朝のお味噌汁に合う・軽やか・爽やか

主な素材: いりこ・ かつお節・ 本枯れ節 ・ さば・ 昆布粉末・ 蒲公英(たんぽぽ)・女貞子(じょていし)・ 陳皮(ちんぴ)

B. 心をゆったり落ち着かせたい日(薬膳:心のバランスのイメージ)


□ やさしい味が飲みたい

□ 家族で使いやすい味が良い

□ “ほっ”とする時間がほしい

→ おすすめ:心(しん)タイプ

→ ふんわりやさしい味で“ほっと整う”イメージ

 ほっとする味わい・家族向け・毎日使いやすい

主な素材:かつお節・ 本枯れ節 ・ 昆布粉末・ 霊芝(れいし)・ 板藍根(ばんらんこん)・ 高麗人参(こうらいにんじん)

C. じんわり内側から温まりたい日(薬膳:腎の養生のイメージ)

□ しっかり味の料理が好き

□ 鍋や煮物をよく作る

□ 深みのある味にしたい

→ おすすめ:要(かなめ)タイプ

→ コクのある味で“じんわり支える”イメージ

 鍋・煮物に最適・じんわり深みが出る



主な素材:本枯れ節 ・ かつお節・ 昆布粉末・ しいたけ粉末・ 百合根(ゆりね)・ 防風茎葉(ぼうふうけいよう)・ 杜仲葉(とちゅうは)

D. どれでも使いやすい万能タイプがほしい日

□ とにかく迷いたくない

□ 初めてなので基本から使いたい

□ どんな料理にも合う味がいい

→ おすすめ:基(もとい)タイプ

→ “日々の定番”として使える万能だし

 やさしい風味・クセがなく万能

主な素材:とびうお粉末・かつお粉末・しいたけ粉末・とうもろこし粉末・昆布粉末・ながいも粉末

● 肝(かん)について

 食べ物の栄養分をたくわえ、新陳代謝や解毒など、元気なからだづくりに関わる「肝」。

 中医学では「気や血のめぐり」「怒りの感情」と関連があると考えられています。

● 心(しん)について

 血液を全身に届けるポンプとして働く「心(臓)」。

 中医学では五臓や「喜び」の感情と深くつながるとされています。

● 腎(じん)について

 血液をろ過し、老廃物を取り除く働きを持つ「腎」。

 中医学では生命力の源とされ「成長・発育・貯蔵」と関連する重要な要とされています。